金沢福光屋　醗酵食キッチン

「作りおき」に関する記事（12件）

糀のソース

2021/03/25 09:56 9

一都三県の緊急事態宣言があけ、今日から聖火ランナーがスタートになり、皆様色々な思いを抱えてお過ごしのことと思いま...
おうちで醗酵カフェ：冬至のかぼちゃ甘酒

2020/12/22 10:38 6

昨日は冬至でしたので、「ん」がつく食べ物をいただきました。かぼちゃ→「南京（なんきん）」ということで、南瓜入りのグ...
おうちで醗酵カフェ：寒い日の甘酒チャイ

2020/12/05 11:20 8

12月に入り、寒くなってまいりました。今年は暖かい日が長いと思いましたが、朝晩冷え込みますね。甘酒を飲まれている...
さくらんぼをもっと美味しく

2020/06/29 10:56 4

梅雨の合間に、この季節ならではの家仕事。さくらんぼは、そのまま食べる方が良いと思っていましたが。種取り器を買ったの...
お家で簡単作り置き：純米※果実酢　

2020/04/28 10:25 8

皆様、いかがお過ごしでしょうか。GWといっても、自粛の正念場と思います！そこで、暇を持て余してしまう、運動不足で...
花わさび

2020/04/15 10:39 16

近所の農家さんから「花わさび」を購入しました！かわいいお花がついていて、気分も上がります。一部を天ぷらにして、残り...
家事応援：醤油糀でお料理が簡単に。④出汁ガラ昆布の利用

2020/04/14 14:34 6

お出汁を取った後の出汁ガラについて、いつもどうしていますか？特に昆布の出汁ガラが、かさばります。。佃煮にすると味が...
家事応援：醤油糀でお料理が簡単に。③5分でつくる

2020/04/10 09:43 4

醤油糀を使って、5分でできる作り置きレシピをアップしました。そのままでもおかずになり、アレンジが効くきのこのソテー...
家事応援：醤油糀でお料理が簡単に。②おつまみ

2020/04/09 16:18 8

醤油糀が仕上がった、または持っているよ、という方へ。日本酒のおつまみに最適な簡単レシピがこちらです。漬けて翌日か...
家事応援：醤油糀がお料理を楽に。①仕込み

2020/04/09 16:08 6

このところ、リモートワークなど、今までとは違う生活になった方もいらっしゃると思います。加えて、お子様や旦那様の食事...