金沢 福光屋　醗酵食キッチン

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「イベント」に関する記事 （6件）

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  醗酵ハロウィン！

  2018/10/25 11:40 12

  みなさま、本日も10月と思えないほど暑い日となりました。あと少しでハロウィン。街にはハロウィン商品があふれてますが...
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  蔵人BARの打ち合わせ

  2018/06/07 12:16 9

  昨年好評だった、「蔵人BAR」の打ち合わせがありました。金沢の東茶屋街にある「福光屋ひがし」で7月28日に開催予定...
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  煎り酒たくさん仕込みます

  2018/05/11 11:01 7

  5月15日は、SAKESHOP福光屋丸の内店にて、「醗酵食講座　煎り酒編」を開催します。ご予約をいただいたお客様に...
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  醗酵食品たっぷりのお弁当

  2018/03/30 17:13 9

  本日も良い天気で、お花見に行きたくなってしまいますね。4月17日に福光屋丸の内店にて、「醗酵食講座～お弁当編」を開...
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  醗酵食講座用に作った寿司酢の色がすごいんです

  2018/03/05 12:20 8

  乾燥麹を使って、炊飯器で「甘糀」を仕込みました。6～7時間かけて酵素がお米を糖化した、とっても甘い言わば「甘酒の元...
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  あしたの醗酵食講座の仕込みをしました

  2018/02/19 17:09 11

  2月20日、明日はSAKESHOP福光屋丸の内店にて、「醗酵食講座　スイーツ編」を開催します。試食していただく「こ...

金沢の酒蔵・福光屋

醗酵食品にまつわる日々のことをつづります。

金沢の酒蔵・福光屋のキッチン

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