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金沢 福光屋 醗酵食キッチン
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「イベント」に関する記事
(6件)
醗酵ハロウィン!
2018/10/25 11:40
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みなさま、本日も10月と思えないほど暑い日となりました。あと少しでハロウィン。街にはハロウィン商品があふれてますが...
蔵人BARの打ち合わせ
2018/06/07 12:16
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昨年好評だった、「蔵人BAR」の打ち合わせがありました。金沢の東茶屋街にある「福光屋ひがし」で7月28日に開催予定...
煎り酒たくさん仕込みます
2018/05/11 11:01
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5月15日は、SAKESHOP福光屋丸の内店にて、「醗酵食講座 煎り酒編」を開催します。ご予約をいただいたお客様に...
醗酵食品たっぷりのお弁当
2018/03/30 17:13
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本日も良い天気で、お花見に行きたくなってしまいますね。4月17日に福光屋丸の内店にて、「醗酵食講座~お弁当編」を開...
醗酵食講座用に作った寿司酢の色がすごいんです
2018/03/05 12:20
8
乾燥麹を使って、炊飯器で「甘糀」を仕込みました。6~7時間かけて酵素がお米を糖化した、とっても甘い言わば「甘酒の元...
あしたの醗酵食講座の仕込みをしました
2018/02/19 17:09
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2月20日、明日はSAKESHOP福光屋丸の内店にて、「醗酵食講座 スイーツ編」を開催します。試食していただく「こ...
金沢の酒蔵・福光屋
醗酵食品にまつわる日々のことをつづります。
金沢の酒蔵・福光屋のキッチン
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