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金沢 福光屋 醗酵食キッチン
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お家で醗酵定食:みりん粕の粕汁
2020/04/22 09:04
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みなさま、4月も後半になりましたが、いかがお過ごしでしょうか。私はちかごろ、暑くなったり冷え込んだりと、気温差が大...
お家で醗酵カフェ:いちごと生姜のジャムトースト
2020/04/17 09:01
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お家でおすすめ醗酵カフェメニュー。いちごが出回っているうちに、ササっと作れるジャムをのせた喫茶店風厚切りトースト。...
花わさび
2020/04/15 10:39
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近所の農家さんから「花わさび」を購入しました!かわいいお花がついていて、気分も上がります。一部を天ぷらにして、残り...
家事応援:醤油糀でお料理が簡単に。②おつまみ
2020/04/09 16:18
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醤油糀が仕上がった、または持っているよ、という方へ。 日本酒のおつまみに最適な簡単レシピがこちらです。漬けて翌日か...
家事応援:醤油糀がお料理を楽に。①仕込み
2020/04/09 16:08
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このところ、リモートワークなど、今までとは違う生活になった方もいらっしゃると思います。加えて、お子様や旦那様の食事...
調味料が福神漬けを美味しくする
2018/06/08 11:10
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福神漬けが大好きな人、どのくらいいるのでしょうか。完全な脇役といったイメージではないですか?最近、福光屋の「さしす...
植物性乳酸菌飲料でカラフルジュースのごはん
2018/01/18 15:51
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ANP71を使って、8種類のドリンクを作りました。少しずつ味を見ていたらおなかいっぱいに!きっと整腸効果ばっちり。...
寒い日のお粥
2017/11/25 18:40
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今日は、クックパッド用に仕込んだお粥が朝ごはんでした。禅寺では12月8日に食す行事食だそうです。お釈迦様が苦行の後...
金沢の酒蔵・福光屋
醗酵食品にまつわる日々のことをつづります。
金沢の酒蔵・福光屋のキッチン
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