D3eb892daafaede5442b9cf814fc1f51
金沢 福光屋 醗酵食キッチン

花わさび

2020/04/15 10:39 朝ごはん 作りおき お酒・おつまみ 趣味

近所の農家さんから「花わさび」を購入しました!

かわいいお花がついていて、気分も上がります。

一部を天ぷらにして、残りを醤油糀で漬けてみました。

今朝つかり具合を確認してみたところ。。

シンプルで、とっても美味しくできたと思います!(なにしろ簡単が一番)

わさびの良い香りがして、ツーンと辛い!そして糀の旨味も感じ。うまい~

これは。。お酒を欲します。(禁断症状)


もし見かけることがあったら、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

作り方もほんとに簡単です。。

このあと、これを刻んで酢飯に加えてお稲荷さんか、昨日天かすを作っておいたので「たぬき」おむすびを作ろうかなと思っています。

どちらも美味しくできる予感。

食いしん坊としては料理のことを考えるのがとっても楽しい。

自粛の折ですが、今できる範囲で楽しむ工夫が出来たらと思います。

クックパッドブログへの
ご意見・ご感想をお聞かせください