夏になると、お風呂上りにあずきバーを食べていた記憶があります。

カチカチで、とっても硬いのですけど、甘さはさっぱりしていて好きでした。

糀甘酒を使って、あずきバーを作ってみたところ、硬さもちょうどよく、

味わいはとても近いものができました！

それはそうと、アイス型から抜くとき、スポーンと抜けると地味にうれしい。