金沢福光屋　醗酵食キッチン

すべての記事（36件）

糀のソース

2021/03/25 09:56 9

一都三県の緊急事態宣言があけ、今日から聖火ランナーがスタートになり、皆様色々な思いを抱えてお過ごしのことと思いま...
おうちで醗酵カフェ：冬至のかぼちゃ甘酒

2020/12/22 10:38 6

昨日は冬至でしたので、「ん」がつく食べ物をいただきました。かぼちゃ→「南京（なんきん）」ということで、南瓜入りのグ...
おうちで醗酵カフェ：寒い日の甘酒チャイ

2020/12/05 11:20 8

12月に入り、寒くなってまいりました。今年は暖かい日が長いと思いましたが、朝晩冷え込みますね。甘酒を飲まれている...
さくらんぼをもっと美味しく

2020/06/29 10:56 4

梅雨の合間に、この季節ならではの家仕事。さくらんぼは、そのまま食べる方が良いと思っていましたが。種取り器を買ったの...
あずきバーの季節

2020/06/17 09:42 13

梅雨の晴れ間は、うだるような暑さ。いかがお過ごしでしょうか。いよいよ、冷たい飲み物や食べ物が欲しくなる季節になりま...
お家で醗酵カフェ：みりんメロンソーダ

2020/06/02 16:52 14

蒸し暑い季節になりました。いかがお過ごしでしょうか。今日は、お家でできる簡単な醗酵カフェメニューをご紹介します。...
お家で簡単作り置き：純米※果実酢　

2020/04/28 10:25 8

皆様、いかがお過ごしでしょうか。GWといっても、自粛の正念場と思います！そこで、暇を持て余してしまう、運動不足で...
お家で醗酵BAR：甘酒入りサテ

2020/04/23 11:02 7

今週末は、エスニック風醗酵メニューで乾杯！タイ風の焼き鳥「サテ」は、甘辛い味付けが特徴。その甘味を糀甘酒で代用し...
お家で醗酵定食：みりん粕の粕汁

2020/04/22 09:04 10

みなさま、4月も後半になりましたが、いかがお過ごしでしょうか。私はちかごろ、暑くなったり冷え込んだりと、気温差が大...
お家で醗酵カフェ：いちごと生姜のジャムトースト

2020/04/17 09:01 13

お家でおすすめ醗酵カフェメニュー。いちごが出回っているうちに、ササっと作れるジャムをのせた喫茶店風厚切りトースト。...